1、準備一個圓溜溜的南瓜，把南瓜去皮，一切兩瓣，挖去裏麵的瓤。

2、把南瓜切成薄薄的厚片，放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，小火蒸八分鍾。

3、蒸熟以後放入碗中，加入一小勺的白糖，用勺子把它壓成泥，再加入兩大勺的玉米澱粉，用筷子把它攪成麵絮，再用手把它揉成光滑的麵團。

4、用手揪一個麵團，揉成大小均勻的南瓜丸子，備用。

5、鍋中燒水，水開下入南瓜丸子，依次的一個一個地下，不要著急，開鍋後小火煮一會，大約煮至五分鍾全部飄起熟透把它撈出。朋友們注意：煮這個南瓜球的時候，一定要開水下鍋，這樣它才不會粘鍋。

6、鍋內加入清水和冰糖，加入濃縮橙汁，中小火熬製，下入熟透了的南瓜丸子。

7、開大火快速的翻炒均勻，最後撒上一層白芝麻，出鍋裝盤，這個冰糖橙汁南瓜丸子就做好了，酸甜軟糯，營養還不油膩。

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